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牛奶白菜
来源: 本站    发布时间: 2007-05-07    浏览次数: 3112

    原料:

    小白菜(3颗)、瘦肉(3两)、纯牛奶(1盒)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)

    调料:

    油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)

    做法:

    1、葱姜蒜洗净,葱切成段,姜去皮切片,蒜拍扁去衣。瘦肉洗净后切片剁碎,加1/3汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精,拌匀腌制5分钟。

    2、加2汤匙油进锅烧热,爆香蒜蓉后,倒入肉泥炒散,直至肉色发白。

    3、倒入2碗清水进锅,烧开后倒入1盒纯牛奶,加1/2汤匙盐,盖上锅盖煮沸。

    4、揭开锅盖,将白菜放入,煮2分钟左右,菜叶变软就可以了。

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