原料：
掌中宝（或者鸡脆骨），姜片蒜片，青红二荆条，花椒，干辣椒，蚝油，香辣酱，葱节
做法：
1、掌中宝用适量盐少量老抽码味。锅内烧油至6成热时，下掌中宝炸熟。青红二荆条切成粗节。
2、锅内留少许油，放入干辣椒花椒，姜蒜片炒香，加入适量蚝油，香辣酱，料酒翻炒均匀后放入掌中宝以及青红二荆条翻炒。最后加入适量的盐，鸡精，白糖调味，撒入葱节即可起锅。