原料：鲜黄瓜150克，鲜西红柿150克，洋葱50克，生菜50克，火腿50克，起司50克，煮鸡蛋2个，醋油沙司40克，马乃司50克，精盐、味精各少许。
做法：
1、将鲜黄瓜、西红柿、洋葱、生菜洗净，切成小方片，熟鸡蛋去皮，和火腿一起也切成小方块。
2、将切好的菜放入小盆中，加入精盐、味精、醋油沙司、马乃司、起司，拌匀，装盘即可。
特点：色彩美观，味道鲜香