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煎豆腐汆菠菜
来源： 本站    发布时间： 2007-12-06    浏览次数： 4115
·配　　料: 豆腐两块，菠菜半斤。
海米二钱，酱油、葱花、盐各少许。
·特　　色: 豆腐香，菠菜嫩，营养丰富，味道鲜美，是吃干饭最适宜的菜。
·操　　作:
(1)将豆腐切成小薄片，菠菜切成小段用开水烫一下；
(2)锅内放油，油热把豆腐放入，两面煎成金黄色以后，放上葱花、酱油，添上汤，然后放上海米和适量的盐；
(3)见开锅以后放入菠菜，再见汤开即可出锅。
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