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盐烤秋刀鱼
来源： 本站    发布时间： 2007-11-21    浏览次数： 1704
主料：秋刀鱼(40克) 油菜(20克) 白萝卜(15克) 
调料：盐(1克) 酱油(2克)  
制作：
1. 去除秋刀鱼的内脏，沥上盐，烤得有些焦黄后，取1/4尾的分量，去皮，去骨，撕成大的碎块，盛盘。
2. 搭配用的油菜用水煮熟后，剁碎，再和白萝卜一同加入高汤中，并以酱油调味，稍煮片刻，煮好后沥干水分，与秋刀鱼一起盛盘。
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