菜式配料 主料：鹌鹑蛋、熟鸡丝
辅料：黄瓜丝
调料：盐、鸡精、鸡汤
菜式制作 做法：
1、将鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳，放入大汤碗中待用；
2、坐锅点火放入鸡汤，锅开后放入盐、鸡精，待锅再开时倒入装有鹌鹑蛋的汤碗中，撒上熟鸡丝、黄瓜丝即可。
特点：汤料别致，营养丰富。
营养成分 黄瓜 - 黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。果肉脆甜多汁，具有清香口味。 黄瓜的营养成分，含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质...
