菜式配料 配 料: 苦瓜300克，雪菜100克，绍酒、酱油、葱末、味精各适量。
菜式制作 操 作: 1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成细丝，雪菜洗净后切成碎末。
2、炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，放入苦瓜煸炒至变软，再放入雪菜、绍酒、酱油、葱末，煸炒出香味，撒味精起锅即可
营养成分
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