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凤尾虾排
来源： 本站    发布时间： 2007-08-06    浏览次数： 3418
 
·配　　料: 青虾，精盐，料酒，葱姜汁，花椒
 
 
·特　　色: 安徽名菜,此菜外型美观,肉质微酥,虾仁嫩鲜,以花椒或番茄酱佐食别有风味.
 
·操　　作: 将青虾去壳留尾，以精盐，料酒，葱姜汁，花椒稍腌入味后，以牙签每4只串为一排，制成虾排。将虾排入油锅中炸至金黄色即可
 
·营养价值: 虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾【
 
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