蒸鸡蛋怎样不老
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本站 发布时间:
2007-07-25 浏览次数:
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1,将1—2个鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。
2,然后一边加水,一边继续用筷子搅拌,水最好是隔夜的热水或是温开水,想加多少水就加多少水,可以加满小盆,只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去。
3,可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸,不管火大火小,时间多长,都不会蒸老。
4,熟后加酱油和香油,就可以享用了。特点是洁白晶莹,没有小窝窝,均匀一致,鲜嫩滑爽。不信的话,就试试吧,这可是我的看家本领。