【原料】
湘白莲200克,冰糖300克,鲜菠萝50克,樱桃25克,青豆25克,桂圆肉25克
【制作过程】
白莲去皮、芯上笼蒸软取出滗汁装入碗中; 桂圆肉洗净、菠萝去皮切丁; 炒锅放中火上,加清水500克; 放冰糖、溶后滤去杂质,放入配料煮开,倒入汤碗中即成 。