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儿童应少吃罐头食品
来源: 本站    发布时间: 2007-03-22    浏览次数: 2387


   无论是鱼、肉类罐头,还是水果、蔬菜等素罐头,为保持罐头的色鲜味美和延长保存时间,都会加入一定的化学添加剂,如香精、色素、防腐剂等。这些人工合成物对一般成年人来说是安全的,但对儿童来说,如果经常食用罐头,对孩子健康就可能造成一定危害。

  由于儿童体质稚嫩,内脏器官尚处于发育不成熟阶段,尤其是肝、肾的解毒和代谢功能尚中完善。如果食用罐头过多,人工合成物容易在体内积蓄,形成的“毒素”不能及时排 出体外,这样不但影响儿童的生长和发育,而且还可能引起“慢性中毒”。

  另外,罐头食品中的维生素在加热处理和贮存期内均容易遭到破坏;罐头多加有调味品,经常吃会引起儿童味觉灵敏度下降,从而导致偏食和挑食。所以,处于较快生长阶段的儿童,应多吃新鲜水果、蔬菜和鲜肉为宜,尽量少吃罐头食品

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