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宝贝1岁生日 亲手做宝贝鱼丸
来源: 本站    发布时间: 2007-05-04    浏览次数: 1079

 

    今天是四月二十五号,宝贝在去年的这个日子里一声谛哭唤醒经过二十几个小时痛苦分娩差点晕睡过去的我,瞬间忘记一切疼痛,开心的凝视着身边小床里襁褓中的女儿:好漂亮的一个小公主!(她生下来就皮肤嫩嫩的、红红的像个红苹果、特别是眉毛弯弯的不用修饰),今天妈妈依然清晰的记得你的样子。昨天筹划了一天,想着今天该怎么给你庆祝这伟大的时刻,本想带你出去玩的,可是上午做了好多菜,下午有点变天要下雨,爸爸还忙着上课。宝贝,咱等爸爸哪天休息了一家人一起出去玩得更开心哈!下午妈妈去为你定了大蛋糕,我想等到你生下来的那个时刻让你把蜡烛给点上!宝贝,妈妈真的好爱你!我想爸爸也是爱你的!

    为了这美好的日子,全家人能吃得更加开心,一上午就一头扎在厨房全心全意的做着美味佳肴,还亲手做个道鱼丸汤(好费事哦,就这道菜就用个两三个小时吧)

 

    主料:草鱼一条 

    佐料:葱、姜、盐、胡萝卜

 

 

    做法:

    1.把鱼洗净(今天是叫小贩弄好了的),把头、尾、骨剔出来(头尾入锅内熬汤、骨做香酥鱼骨用)

    2.用刀背来回剁松鱼肉、剔出肉(小心鱼刺要清干净)

    3.把剔出来的肉放猪肉皮上剁成鱼泥(肉皮是向卖肉的讨来的,呵呵)

    4.将葱、姜、胡萝卜捣碎用纱布过滤成汁入鱼泥加少许盐、水淀粉拌均

    5.攥成丸子入鱼汤煮熟,放些胡萝卜片(一可以点缀二女儿喜欢吃)起锅放些香菜即可。

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