如何识别蔬菜鲜度
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本站 发布时间:
2007-03-30 浏览次数:
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黄瓜:表皮疣刺隆起,坚硬刺手的为新鲜黄瓜。
莴苣:以分量重、光泽好、嫩叶多的为上等。
扁豆:豆荚嫩绿、色泽鲜艳、筋少、肉厚、豆荚挺直,水分饱满的为好。
白菜:叶柄肥厚,叶端卷缩而互相结成球朵,分量沉重,无虫眼和黑斑。要是叶片顶端彼此分离而向外翻卷,则心处可能已经开始长胎胞了。
茄子:皮色浓紫鲜艳,光泽清新,水分饱满,茄蒂挺拔。
要是表面出现茶色斑点,那便是俗话说的"霜打的茄子"。
马铃薯:寒冷地方产的马铃薯淀粉多而质地细腻,干爽可口,如皮带绿色,则为太阳晒过的,这种马铃薯麻口,不能食用。