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花卷鱿鱼
来源： 本站    发布时间： 2007-03-02    浏览次数： 672
·配　　料: 水发鱿鱼350克，葱6段，鲜菠萝200克，番茄块50克，蒜末25克，味精，酱油，绍酒，香油，胡椒粉等。
 
·操　　作: 鱿鱼洗净后剞斜十字花刀后切块，焯水控干。 鲜菠萝切块装盘。 用调料味精，酱油，绍酒，白糖，胡椒粉，香油等调成卤汁料，下油锅烧开，下鱿鱼急炒两下，颠锅装在菠萝块
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