·配 料: 鱼片、面包 鸡蛋、黄瓜、葱、姜 盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、番茄酱 ·特 色: 鲜香适口，外酥里嫩。 ·操 作: 1、将面包切碎制成面包渣，鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、葱。
2、将鱼片均匀的沾上干淀粉，放入鸡蛋液中，再沾上面包渣，入油锅炸成金黄色即可捞出；
3、将黄瓜切成片摆在盘子周围，炸好的鱼排放在中间即可。
贴士：可根据个人的口味，撒上胡椒面或者番茄酱