原料
响螺1200克,蟹子20克,绿笋50克
做法
1、螺取肉切片,绿笋切丝。
2、将响螺片、蟹子一起焗5分钟,放在炒好的绿笋上即成。
创新说明
原料和烹凋方法上加以创新,将传统的爆炒改为焗的方法。
特点
造型美观,色彩鲜丽。