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马蹄鸡丁的做法
来源： 本站    发布时间： 2008-07-21    浏览次数： 2335
原料： 鸡肉250克，马蹄75克，油1500克，面酱l0克，料酒15克，酱油15克，白糖40克，盐2克，味精5克，鸡蛋25克，水淀粉50克，面少许，香油l0克，小黄瓜一根，红辣椒2个。 做法： 1、鸡肉切丁放碗里加鸡蛋、淀粉、面，抓成匀糊；[美食中国] 2、勺坐油，炸马蹄捞出，下鸡丁划开片刻倒出。原勺放油、面酱、白糖、酱油、料酒、盐、味精，炒匀，倒入鸡丁、果仁，黄瓜片，红辣椒段，勾点芡，淋香油即可。
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