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砂锅豆腐
来源： 本站    发布时间： 2007-11-21    浏览次数： 833
基本材料  嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克
制作方法：
　　豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
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主料：豆腐(南)200克，泥鳅250克。
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