菜式配料 【原 料】
素明虾200克, 话梅10克, 毛豆20克, 姜末5克, 色拉油10克, 白醋15克, 番茄酱30克, 乌醋15克, 细砂糖10克, 生粉5克,
菜式制作 【制作过程】
话梅加半碗水泡10分钟，素明虾入油锅炸至金黄色，锅中留少许油，爆香姜末，加入明虾和所有调味料，煮至入味勾芡即可。备注：话梅咸度不一，可依自己口味调
