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果珍莲藕
来源： 本站    发布时间： 2007-02-05    浏览次数： 2349


菜式配料 嫩藕400克, 红椒丝5克, 盐1克, 糖50克, 果珍30克,
 
 
菜式制作          1．取藕刨去皮后切成薄片，浸入冷水中。
　　2．锅中放清水烧开，放入藕片即刻捞出，用净水浸凉。
　　3．藕片放碗里加盐、糖、果珍，腌浸7～8小时，装盘时撒上红椒丝即可。
 
 
营养成分
藕 - 　　莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。 　　在块茎类食...
 
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