菜式配料 【原 料】
百页豆腐1条, 草莓3个, 柳橙2个, 柠檬皮丝50克, 柳橙皮丝50克, 糖10克, 盐10克, 香油10克, 水100克,
菜式制作 【制作过程】
１、百页豆腐切块沾太白粉备用。 ２、将柳橙挤汁，加入糖、盐、香油及水混合搅拌成调味汁；起油锅，将调味汁入锅内煮滚后，加入湿太白粉色勾芡，起锅淋于盛盘上。 ３、将百页豆腐放入锅内煎成金黄色，将其铺于橙汁上，并撒上柠檬丝及柳橙丝，再用草莓装饰即可。
