菜式配料
【原 料】
苦瓜200克, 梅干菜200克, 盐10克, 糖10克, 清水50克,
菜式制作
【制作过程】
１、苦瓜洗净、剖开、将籽去掉、切小块，先用七分热的油氽一下。
２、梅干菜泡软、洗净、切碎，先用３大匙油炒过，再放入苦瓜，加盐、糖调味后，加水烧开，改小火烧入味。
３、汤汁快收干时，勾芡，炒匀即盛出
营养成分
苦瓜 - 苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞葡萄，癞瓜，是药食两用的食疗佳品。苦瓜从不把苦味渗入别的配料，所以又有DOUBLE_QUOTATION君子菜DOUBLE_QUOTAT...