菜式配料 菠萝1只, 冰激凌250克, 糯米纸20张, 面包糠150克, 鸡蛋1只, 菜式制作 先将菠萝去皮切成４快，改刀围边；将切下的菠萝碎料和冰激凌拌和入速冻冰箱，冻硬后取出切条，用糯米纸包裹后挂上蛋液粘满面包糠．最后入５成热大油锅炸至外壳发脆出锅摆入围好的菠萝中即可．
