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蚝油蘑菇
来源: 本站    发布时间: 2007-03-05    浏览次数: 927

·配  料: 〖主料〗:白蘑菇250克
〖辅料〗:黄瓜、西红柿、蒜片
〖调料/腌料〗:蚝油30克、白糖3克、老抽少许
 
·特  色: 呈金黄色,蚝油味浓。
·操  作: 1、白蘑菇切块、黄瓜去瓤切块、西红柿切块备用,净锅下水,白蘑菇氽水至熟捞出冲凉备用;

2、净锅下油加蒜片爆香,加白蘑菇翻炒均匀,下蚝油、白糖、老抽边炒边加少量油,起锅前加黄瓜块、西红柿块翻炒均匀即可。

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