原料；牛肉清汤250克，熟牛肉、土豆各50克，洋白菜、胡萝卜各25克，青葱20克，洋葱15克，芹菜、牛油各10克，香叶、精盐各少许。 做法：
1、将蔬菜洗净，土豆、胡萝卜、洋葱去皮，切成丁，洋白菜切成块，熟牛肉切成丁，青葱切短段。
2、焖锅置火上，放牛油，热化后防入胡萝卜、葱花、青葱、香叶，用文火焖热，再放入洋白菜、土豆、熟牛肉、注入牛肉清汤煮沸，放精盐调好口味即成。