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马来西亚的热带美食谱
来源: 吃遍福州美食网    发布时间: 2011-08-22    浏览次数: 1463

    在马来西亚全国各地您都可以找到中式的素食餐厅,或是在南部印度香蕉叶(Banana Leaf)餐厅发现芳香的素食佳肴,您将会体验到独特的用餐经验。用手抓取食物放在香蕉叶上进食的方式,对外国游客颇具吸引力。

    速食

    速食也就是快餐。在本世纪兴起的这种美式快餐,您可以在每个城市里发现它们,包括肯德基炸鸡、麦当劳、A&W以及“必胜客”等等。

    国际美食

    在马来西亚,您也可以享用世界各地不同风味的美食,特别是在大城市和闹市区的国际大饭店内,均可享用到西式、日式、韩式、泰式以及法国、意大利、黎巴嫩、肴腊甚至西班牙口味的美食。

    甜点

    甜点主要有Cek Mek Molek,Buah Melaka,Tepong Pelita,Kuih Lapis , Aiskacang,Cendo, Sago Gula Melaka,Len Chee Kang等。这些都是马来西亚非常著名的甜点,大多由糖、鸡蛋、面粉、糯米及椰奶混合制成。特别是在Ramadan禁食月期间食用的点心,在餐厅及外面的小摊子上都可买到。

    小吃

    有些游客可能受了在国内生活的影响,对于在路边摊点用餐不太放心。但如果摊点卫生、干净,您在路边进食是很安全的。小吃都是现点现做的,所以保证新鲜。小吃摊提供多种选择,像干面、汤、炒饭,及各种不同的海产品。

    现在向大家推荐在吉隆坡吃小吃的绝佳去处:一是在市中心的巴生河畔,有一个很有特色的中央市场。它是一座典型的马来民族格调的旧式建筑物。市场的二楼主要以饮食店为主,有马来小吃、印度饭馆、泰国小吃、西餐厅等,还有经营美名远扬的中国菜的酒楼。二是在吉隆坡夜市,一到傍晚,无论是在广场还是在内街和人行道上,都摆开了一张张方桌,有叫卖马来“沙爹”、煎薄馅饼、油炸薯片的,有兜售印度咖喱饭、新加坡炒饭的,有推销美国肯德基炸鸡、德国汉堡包的,还有叫卖中国潮州早条、海南鸡饭、广场脱粉、福建炒面、上海春卷、台湾油条豆浆的……叫卖之声一阵接一阵。这些食品有两个特点:一是辣,不管是吃的还是喝的,都给您放上鲜辣椒或干辣椒、辣椒粉、辣椒油、辣椒汁作佐料;二是各摊档绝无互相争客现象,顾客可随意挑选食品,只要您吩咐一声,各处食品便送到您面前,结帐时各店主分别收款。

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