正传子品牌群： 1、 正传老虎鸡：吃鸡要吃老虎鸡！适合开设橱窗店、主题快餐店。成都小吃的中国名鸡——流落民间、险些失传的正传艺伎。 正传小吃基因库第2位入围老人—廖俊明先生正在正传成都小吃设在蜀府宴语的柜台店进行指导。 成都正传小吃管理有限公司www.cds.scypt.com ，立足于挖掘民间正传技艺，进行整理和创新。组织民间小吃传人，历经数年的奔波取证和反复试制，终于让源发于成都、散落民间、险些失传的老虎鸡重放异香------站在“成都小吃”的大平台上，唱响中国名鸡之雄音。 关于老虎鸡，老一代的成都人也许还知道这样一个故事： 在上世纪40年代，成都的九眼桥，是船舶往来、商贾云集之地。有一户从山东来的王大汉一家，开出了一个专门卖鸡的档口。当时的人们就意识到，王大汉做的鸡堪称一绝：不仅味道好，而且最奇怪的是，鸡皮起皱，有规则的黄褐相间，象“虎皮”；整鸡如椭圆形，象富贵吉祥的金元宝。饱满、浑圆、极具光泽感且富有弹性，其状似睡似醒，优雅而又栩栩如生。鸡皮尤其好吃，松软、韧性，口感黏滑软糯；鸡肉鲜美，肥而不腻、嫩而脱骨；鸡骨多汁留香。有人说，王大汉来自于武松打虎之地---山东，莫不是思念家乡，有意无意把鸡皮打成了老虎皮？由于王大汉一直没有给自己的卖鸡档口起名字，人们就称之为虎皮鸡，也有叫老虎鸡。说也怪，老虎鸡的名字不胫而走。不仅平民百姓爱吃老虎鸡，更有很多富家小姐、达官商贵，悄悄跑来凑热闹，买只鸡腿津津有味吃了就走。王家掌柜也有个怪脾气，就是不管生意多好，每天只卖90只。先来先得，就是皇帝老子来晚了，也没得吃。 只是，不知何时，在战乱当中，王大汉和他的老虎鸡一夜之间就在昔日人气鼎盛、烟花繁茂的九眼桥一带消失了。那些人流穿梭的街道、有友开怀的小巷、柳枝带水的清晨、船舶往来的河道……已转换成“唇齿回味、手指留香”这样具体得不能再具体的味觉符号，成为对老成都的重要记忆之一环，凝结在历史烟云之中。 成都正传小吃管理有限公司，立足于挖掘民间正传技艺，进行整理和创新。组织民间小吃传人，历经数年的奔波取证和反复试制，终于让源发于成都、散落民间、险些失传的老虎鸡重放异香------站在“成都小吃”的大平台上，唱响中国名鸡之雄音。 投资方式 老虎鸡，既是一种特有烹饪技法的产品名称，也是正传公司提交申请商标注册的品牌名称。在投资开店方面，可以兼容几种形式： 1、橱窗柜台式：这种形式只需要最少3平方米就可以做，大的可以做到20平方米。适合在人流量和自行车流量大的地方设点。其特点在于：投资小，2万元就可起步；投资的安全性高，投入小，回收速度快，一般3-5个月即可回收。在使用方面，老虎鸡可以满足移动性就餐的纯零食化消费，也可以满足众多下班族买回家当佐餐食用。 2、主题快餐店+外卖柜台：以50-200平米之间的面积，开个老虎鸡主题快餐店，经营成都小吃为主、老虎鸡为核心的快餐店，更能够帮助你在激烈的市场竞争中脱颖而出。可以经营早餐、中餐和夜宵，在非正餐时段，外卖柜台又能发挥极好的作用，帮助你赚取过路零散客人的零食消费。从早到晚都是营业时间，对店铺的时间利用达到极致。 3、店中店：已经有了中餐店、火锅店或其他风味餐厅的，可以在厅堂内或大门入口处设置一个手推车式的老虎鸡柜台，这就是店中店。老虎鸡柜台的专业视觉风格定会成为厅中亮点，老虎鸡的菜品也是很好的对正餐菜品的补充，客人可以零点、也可以在买单后再单独称点老虎鸡带回家当佐餐食用。 加盟条件 ? 手推车 定制车型 加盟费 6千元/3年 保证金2千元 ? 橱窗式 3-20平米 加盟费1.5万元/3年 保证金5千元 ? 快餐店 30-200平米 加盟费3万元/3年 保证金1万元 适合对象 - 小本投资人：以前没有做过餐饮，想进入这个行业，手上有点闲钱但也不太多的。比如刚毕业的年轻人、退休了没啥事又想挣点钱补贴下一代的中老年人、下岗工人。 - 机构型投资人：这类投资人，可以整体买断地区经营权，在目标城市内独家垄断经营。 提供支持 - 厨艺培训支持 - 店务管理培训支持 - 配料配送支持 - 新品技术研发支持 - 开店营销及持续性营销策划设计支持 - 店铺装修设计支持 欢迎咨询 电话：028-66565970， 66565980， 13438365319， 13881814577 QQ：324002294, 460381882, 515258056