“鸭尖帮”：以鸭为主题的品牌，适合手推车式、橱窗式及主题风味小吃餐厅； 产品传真： ? 产品属性：以鸭翅尖为代表符号的鸭主题休闲小吃。特点： 烧、卤、烤构成的复合工艺，整鸭销售的家庭佐餐及全身部件分拆的休闲零食。 ? 工艺描述：将鸭子分割成若干散件，可分别用卤、烤、炸、煎等丰富的川菜工艺制作成色、香、味兼备的休闲食品。可做移动式食用，也可家庭佐餐食用。 ? 产品品质：涵盖了川菜的五香、香辣、椒盐、咸鲜等主流味型，香味入骨、肉质细嫩、口感粘滑。 ? 产品使用：休闲时尚食品及家庭佐餐食品。方便、快捷、美味、卫生。 成都人嘴巴刁，刁得的确有名堂。单说卤鸭子，在成都就有樟茶卤、油卤、五香卤等等。还要把这么多不同工艺不同味型的鸭子分拆成零件来吃，从鸭头、鸭脖、鸭脚爪、鸭腿到鸭翅尖……其中最受欢迎的就要数鸭翅尖了。早在上世纪70年代，有一家在提督街经营鸭子的张胖鸭，味道好，最受老百姓欢迎。当时一些年轻时尚的超哥超姐，喜欢顺路买个鸭翅尖，拿在手里，穿街过巷，把个鸭翅尖啃得津津有味的，巴适得很。就这样，人们把那些年轻时尚、特立独行的啃鸭尖一族称为“鸭尖帮”。久而久之，成都人就衍生出一个定论：受到鸭尖帮亲睐的，一定是成都最好吃的鸭子。 如今，成都正传小吃管理有限公司对成都各种鸭翅尖进行了梳理和取证，经过多位小吃界传人的努力，终于把成都制鸭秘传技艺沉淀下来，形成一套标准，统一用“鸭尖帮”的名头再次面市，让这个老名词焕发出新的青春活力。让这种从上个世纪开始就让人们宁愿斯文扫地也要啃着鸭尖穿过几条街的成都老味道重放香味。 开店形式： 1、橱窗柜台式：这种形式只需要最少3平方米就可以做，大的可以做到20平方米。适合在人流量和自行车流量大的地方设点。其特点在于：投资小，2万元就可起步；投资的安全性高，投入小，回收速度快，一般3-5个月即可回收。可以满足移动性就餐的纯零食化消费，也可以满足众多下班族买回家当佐餐食用。 2、主题风味餐厅+外卖柜台：以50-200平米之间的面积，开个正传鸭尖帮风味餐厅，能够帮助你在激烈的市场竞争中脱颖而出。可以经营午餐和晚餐、夜宵，在非正餐时段，外卖柜台又能发挥极好的作用，帮助你赚取过路零散客人的零食消费。在满足移动性就餐的纯零食化消费和众多下班族买回家当佐餐食用的基础上，更适合一般家庭和商务小宴品尝以鸭为主题的风味酒席。 3、店中店：已经有了中餐店、火锅店或其他风味餐厅的，可以在厅堂内或大门入口处设置一个手推车式的正传鸭尖帮柜台，这就是店中店。鸭尖帮柜台的专业视觉风格定会成为厅中亮点，也是很好的对正餐菜品的补充，客人可以零点、也可以在买单后再单独买回家当佐餐食用。 4、 “笼的传人”：以蒸菜为烹饪载体做成都小吃的蒸菜系的专业品牌。 5、 “正传食面埋伏”：专注于成都小吃面食系列的品牌 查看更多成都小吃子品牌请登陆正传成都小吃网址：www.cds.scypt.com 加盟咨询热线：028-66565970，66565980，85452837 QQ在线咨询：460381882, 324002294, 515258056 公司地址：成都市致民路36号锦江新园1002室 一品堂总公司网址：www.scypt.com