原料:鸡块350克，栗子肉150克，色拉油20克，葱、姜、蒜各5克，淀粉10克，酱油5克，胡椒粉3克，味精2克。 做法：
1)栗子肉放入开水中煮熟备用；葱切成段；姜切成片；蒜切
2)鸡块用油煸炒变色，加入葱段、姜片、蒜末、味精、酱油、胡椒粉、清水，放入栗子肉，转小火焖到鸡肉酥烂，水淀粉勾芡即可。
特点:鸡肉酥烂，栗香诱人。
