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猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
如果有条件,可以用小棉被等捂上,我是趁热盖上盖子闷,然后直接放在温度稍高的屋子里两天,开盖后就问到一股芥末的香气。
这道家常的酱爆鸡丁要想做到好吃,提前鸡肉的腌制和土豆丁要煎的焦黄是重中之重吧。鸡肉可以用鸡蛋清和淀粉来腌制,可以让鸡肉更加细嫩。
辅料:五花肉、小西红柿、葱、姜、蒜
辅料:红薯、青红椒、炒芝麻、葱、姜、蒜
材料:肉,萝卜,京葱若干,鸡蛋,水适量,盐,面粉,油
材料:大白菜心1棵 京糕1块 白醋1汤匙(15ml)白糖1汤匙(15克)香油1/2茶匙(3ml)桂花酱1茶匙(5ml)
奶汤海参,海参柔软滑润,清鲜嫩爽,汤汁香醇,回味悠长。
主料:江米粉、红豆沙、黄豆面
主料:肉蟹,菠萝,粉丝,红辣椒,葱,姜,蒜,印度咖喱粉,牛奶,黄油
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