淀粉(豌豆)50克 大葱20克 姜20克 酱油20克 料酒20克 八角3克 桂皮
鲜大河虾250克。 豌豆苗50克、熟猪油100克。精盐3克、绍酒20克、葱姜末15克。
羊排300克 番茄200克调料:料酒5克 花椒3克 大葱5克 姜5克 大蒜(白皮)5克 盐3克
清汤柳叶燕菜是一道集美味、营养于一身的菜肴。具有色白如雪,鸽蛋形似柳叶,汤清澈晶莹,口味鲜醇的特色。
空心琉璃丸子是一道集美味、营养于一身的鲁菜。此菜宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠,玲珑剔透,形圆如珠,颜色金黄,酥脆香甜,百食不厌。
将水发嫩小海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮5分钟捞出,沥净水,再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。