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赛螃蟹
主料：黄花鱼肉６两,鸡蛋４只,芫茜１棵切碎。盐1/4茶匙,味粉1/2茶匙,糖1/4茶匙,酒1/2汤匙,上汤1/3杯。(生粉1汤匙,开水21/2汤匙打芡用。)
豉汁龙虾
主料：龙虾 750克 ，调料：大蒜 5克 豆豉 10克 盐 2克 味精 2克 植物油 30克 各适量 。
蚝油凤爪
姜 20克 酱油 30克 陈皮 15克 味精 2克 蚝油 30克 植物油 100克 八角 15克 花椒 10克 白砂糖 50克 料酒 25克 盐 3克 香油 10克 胡椒粉 5克 大葱 20克 各适量 。
白切鸡
主料：童子鸡 1250克
水蛇粥
大条水蛇，陈皮、红枣、姜、大米等。
水蛇粥
暂无简介
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蛇羹
暂无简介
煎封鲳鱼
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