选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。
将猪蹄刮洗干净，用刀背剁断里骨成段(皮肉不断)，放入滚水中，加入葱、姜片、酒(15克)，用大火煮10分钟捞出，滤干水分，用酱油(10克)涂匀皮面晾冷。
用一杯香油来焖制三杯鸡实在是很油腻，可以事先将鸡肉块过下油，焖制时就不用在加油了，起锅前淋入适量香油即可。
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
主料：鱿鱼(鲜)350克,香菇（鲜）20克,冬笋50克
简介:让洁白如玉的沙河粉，金黄的炒鸡蛋，翠绿的香韭菜，晶莹的绿豆芽汇聚在一起，炒制出一道好吃好看，营养齐全的快捷午餐。
材料:主料：花生米（３００克），冻猪油（６０克），白糖（４０克），五香粉（少许），椒盐（少许）
主料：大黄鱼1000克；辅料：鸡蛋100克 小麦面粉100克