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选长身茄瓜批去皮,去掉头、尾,一开为4件,长约12厘米。
将猪蹄刮洗干净,用刀背剁断里骨成段(皮肉不断),放入滚水中,加入葱、姜片、酒(15克),用大火煮10分钟捞出,滤干水分,用酱油(10克)涂匀皮面晾冷。
用一杯香油来焖制三杯鸡实在是很油腻,可以事先将鸡肉块过下油,焖制时就不用在加油了,起锅前淋入适量香油即可。
草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
主料:鱿鱼(鲜)350克,香菇(鲜)20克,冬笋50克
特色:形似松只,外酥里嫩,甜酸辣俱全,口感好
简介:让洁白如玉的沙河粉,金黄的炒鸡蛋,翠绿的香韭菜,晶莹的绿豆芽汇聚在一起,炒制出一道好吃好看,营养齐全的快捷午餐。
辅料:鲜香菇50克,肥猪肉50克,甘薯粉200克
材料:主料:花生米(300克),冻猪油(60克),白糖(40克),五香粉(少许),椒盐(少许)
主料:大黄鱼1000克;辅料:鸡蛋100克 小麦面粉100克
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