原 料湘 白 莲 200 克冰 糖 300 克 鲜 菠 萝 50 克 樱 桃 25 克 青 豆 25 克 桂 圆 肉 25 克
制 法 1、白 莲 去 皮、 芯， 上 笼 蒸 软 取 出 滗 汁 装 入 碗 中； ２、桂 圆 肉 洗 净、 菠 萝 去 皮 切 丁； ３、炒 锅 放 中 火 上， 加 清 水 500 克； ４、放 冰 糖、 溶 后 滤 去 杂 质， 放 入 配 料 煮 开， 倒 入 汤 碗 中 即 成。