当前位置：美食天下 > 酸辣笔筒鱿鱼 > 正文
酸辣笔筒鱿鱼
来源： 本站    发布时间： 2007-07-28    浏览次数： 2726
【原料】 
水发鱿鱼300克。瘦猪肉50克。泡菜25克。泡辣椒适量。
【制作过程】 
鱿鱼剞十字花刀，切成长方形的片，在70℃水中汆成笔筒形，放碱水中浸30分钟捞出，漂去碱味，加调料、湿淀粉入味后下8成热油中汆熟捞出。 锅留底油，下肉末、泡辣椒炒出香味，下鱿鱼，加酱油、黄醋、味精合炒，再加清汤烧开勾芡装盘即成。 
美食文化
酒文化
茶文化
其他文化
热门菜谱
泥鳅豆腐煲
主料：豆腐(南)200克，泥鳅250克。
美食技巧推荐
食醋的鉴别
酸味柔和、酸、甜、鲜、咸具有，回味绵长。
巧用柠檬汁
要想除去食用油中的食品味，特别是除去炸过鱼的油中
补血补气 这九种
这些水果皮比药还
又到秋季喝粥时强
中医告诉你吃水果
新招，怎样清洗葡
菠菜豆腐汤的做法
鱼类高蛋白低脂肪
秋季10种方法吃
食醋的鉴别
苹果怎么切才漂亮
糖皮类月饼感官鉴
3分钟摆盘装饰：
最新菜谱
鲜鱼粥的做法
杏仁鸡的做法
法式茄丁的做法
炒芹菜豆腐干
叉烧带鱼
鱿鱼粉肠
咖喱鸡块
香菇酿肉
香菇酿肉
菠菜瘦肉粥
关于我们    -     会员服务    -     广告服务    -     网站建设    -     人力资源    -     服务中心    -     网站地图    -     鸣谢合作


本站主域名：chinafoods.cn|chinafoods.net|食品信息.中国 通用网址：中国食品信息网
信息反馈QQ：100080036 100080028 100807000
QQ群：东：9938888 南：9885555 西：9933888 北：9933555 超级群：35262277
中国食品信息网 版权所有 Copyright © 1998 - 2011 经营性ICP证：鲁B2-20110070 鲁ICP备11028005号
本站部分图文资料来自互联网，旨在传播更多信息，如有侵犯版权请来信告之，经查证后三天内删除!